Tomyam Seafood Favorit Keluarga: Pedas, Asam,& Penuh Nutrisi

Mengenal Tomyam Seafood

Tomyam seafood adalah salah satu hidangan khas Asia yang sangat populer, khususnya dari Thailand, namun kini banyak digemari di Indonesia. Sup berkuah bening atau kental ini menghadirkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang menyegarkan lidah. Isian berupa aneka seafood segar seperti udang, cumi, ikan, atau kerang membuat hidangan ini semakin kaya rasa dan bernutrisi tinggi.

Bagi banyak keluarga, tomyam seafood bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga sajian spesial yang menghadirkan kehangatan ketika disantap bersama. Aroma rempah yang kuat, perpaduan cabai, serai, daun jeruk, dan perasan jeruk nipis memberikan cita rasa istimewa yang sulit dilupakan. Tak heran jika hidangan ini sering dipilih sebagai menu utama saat makan malam atau acara keluarga.

Manfaat Nutrisi dari Tomyam Seafood

Di balik kelezatan hidangan ini, tersimpan berbagai manfaat kesehatan yang membuatnya semakin istimewa.

• Sumber protein berkualitas tinggi
  Udang, cumi, dan ikan yang menjadi bahan utama tomyam merupakan sumber protein yang baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

• Kaya asam lemak omega-3
  Kandungan omega-3 dari seafood berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, mengontrol kolesterol, dan mendukung fungsi otak.

• Kaya vitamin dan mineral
  Sayuran serta rempah seperti tomat, serai, dan cabai kaya akan vitamin C, antioksidan, dan serat yang membantu menjaga daya tahan tubuh serta memperlancar pencernaan.

• Rendah kalori namun mengenyangkan
  Makanan ini cocok bagi yang ingin menjaga berat badan, karena kuah segar dengan isian protein membuat perut kenyang lebih lama tanpa harus khawatir berlebihan kalori.

Dengan kata lain, menyantap semangkuk tomyam seafood tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan banyak kebaikan untuk kesehatan keluarga.

Resep dan Cara Membuat

Berikut bahan dan langkah yang bisa Anda coba:

Bahan-Bahan Utama:

• 250 gram udang segar

• 200 gram cumi, bersihkan dan potong cincin

• 150 gram ikan fillet atau kerang (opsional)

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• 2 buah tomat merah, potong-potong

• 5 cabai rawit (atau sesuai selera)

• 2 sdm pasta tomyam instan (opsional, bisa diganti bumbu segar)

• 1 sdm saus ikan

• 1 buah jeruk nipis

• Garam dan gula secukupnya

• 800 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam panci, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan tomat. Biarkan hingga harum.

2. Tambahkan bumbu seperti saus ikan, garam, dan gula. Jika menggunakan pasta tomyam instan, masukkan pada tahap ini.

3. Masukkan seafood seperti udang, cumi, dan ikan. Masak hingga matang sempurna namun jangan terlalu lama agar daging tetap lembut.

4. Tambahkan cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

5. Angkat dan beri perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

6. Sajikan panas bersama nasi putih atau mie rebus sebagai pelengkap.

Hidangan ini siap disantap bersama keluarga tercinta, terutama saat hujan atau cuaca dingin.

Tips Menyajikan Tomyam Seafood yang Lezat

• Gunakan seafood segar agar rasa lebih manis alami.

• Tambahkan sayuran seperti jamur tiram, wortel, atau kol untuk variasi.

• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera keluarga.

• Untuk rasa lebih autentik ala Thailand, gunakan daun ketumbar segar sebagai taburan.

Penutup: Sajian Hangat yang Menyatukan Keluarga

Tomyam seafood bukan hanya sekadar sup pedas-asam, tetapi juga simbol kehangatan keluarga. Setiap suapan menghadirkan kombinasi rasa yang kompleks namun harmonis. Selain memanjakan lidah, hidangan ini juga sarat manfaat gizi dari aneka seafood segar dan rempah pilihan.

Tak perlu jauh-jauh ke restoran, Anda bisa membuat tomyam seafood favorit keluarga langsung di rumah dengan bahan sederhana dan langkah praktis. Sajikan saat makan malam bersama orang terdekat, dan rasakan bagaimana semangkuk tomyam mampu menghadirkan momen kebersamaan yang penuh cerita.